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Brunch y desayunos

La Brochette: la coquetería convertida en Rottisserie

En pleno Passatge Pellicer, uno de los rincones más bonitos de Barcelona, descubrimos La Brochette: el templo del pollo, hecho de mil maneras y todas estupendamente deliciosas.

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La brochette podría llamarse rotisserie, porque, su plato estrella (y que no podéis prderos) es el pollo al ast. Lo mejor de este sitio, es que puedes comer allí (o llevarte a casa) uno de los mejores pollos al ast de la ciudad sin tener la sensción de haber entrado en el mismo asador.

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Rodriguez and Co

Hace poco entramos por fin en un sitio que nos tenía cautivadas desde hacía tiempo pero que hasta ahora no habíamos podido probar, sea por causas del destino, sea porque siempre andamos arriba y abajo y este es un sitio donde precisamente, si vas que sea con tiempo, ganas de relajarte y mucha serenidad (y no porque vayan lentos, sinó porque el sito se presta a esto). Hablamos de Rodriguez and Co: un pequeño local de comida saludable y slow food donde todo es casero y tiene una razón de ser.

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Un maridaje con Cresta Rosa en Born Voraz

Pasear por el Borne es algo que un barcelonés tiene que hacer mínimo una vez a la semana. Nosotras intentamos hacerlo cada fin de semana, al mediodía, cuando el sol está más brillante que nunca, sus calles adoquinadas y estrechas se llenan de bullicio, y los museos abren las puertas a gente de toda clase, inquietos y alegres de compartir ese pequeño tiempo del día con los que hace tiempo que no ven.

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Green Spot: Un vegetariano para carnívoros

La tendencia veggie va cada vez más en alza: lugares hechos a medida para vegetarianos, flexiterianos, e incluso restaurantes raw food para crudiveganos. Lo sensacional no es que cada vez surjan más locales como éstos, lo sensacional es cómo se llenan de carnívoros en busca de sabores diferentes, delicados, y deliciosos.

Seas de los que comes carne, o seas de los que prefieres alimentarte a base de algas, amarás Green Spot.

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Bernie’s Diner o el templo de la comida casera americana

Ya no hay ninguna cultura que se resista a Barcelona: cada vez más las calles se inundan de sabores orientales: vietnamitas, japoneses, chinos, hindús… Los cuales muchos ya conocíamos y otros que estamos empezando a conocer y experimentar. Aun así, no deberíamos olvidar una de las culturas que se asentó en nuestra ciudad ya hace más tiempo y que, aunque no goze muy buena reputación a causa de las grandes cadenas de fast food, puede ser muy muy buena y de calidad (no diremos healthy, aunque desde nuestro punto de vista, una buena hamburguesa con su carne bio y de proximidad, y un pan casero, no deja de ser saludable.)bernie's dinner
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Keep calm: you are at The Benedict

Comer temprano porque tienes hambre no se convierte en un brunch, comer a las 3 del mediodía unos benedict después de haberte zampado un buen desayuno tampoco, y por supuesto que un brunch no consiste en una ensaladita o un sandwich light, lo siento chicas…

En Barcelona hay mil lugares que dicen tener brunch, y millones de barcelonines que dicen tomarlo, pero… ¿de verdad sabemos hacer brunchs? Nathalie y Juan Carlos, hermanos y creadores de The Benedict, venezolanos pero residente muchos años en EEUU, saben perfectamente lo que es un brunch. Así pues, desde hace dos años quisieron compartir su idea del perfecto desayuno tardío con Barcelona: la idea la hicieron llamar The Benedict y la ubicaron en la Calle Gignàs, convirtiéndola en una idea con cara y ojos ( o más bien dicho paredes, mesas, sillas y una comida increíble).

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