Browsing Category

Espacios nocturnos

Santi Millán y Bitter Kas presentan 15 bares donde tapear en Barcelona

Es cierto que cada año surgen nuevas modas, nuevas costumbres, nuevas bebidas y nuevas formas de disfrutar de la gastronomía. Pero lo que también es cierto, es que hay cosas que nunca cambian, porque han gustado siempre y no necesitan del mítico “renovarse o morir” para sobrevivir. Sí, hablo del momento del aperitivo y del BitterKas: dos clásicos de nuestro País y de nuestras tradiciones que no pueden faltar.
No sabemos los inicios del aperitivo, pero los del BitterKAS se remontan al 1966, y desde entonces su sabor tan clásico y representativo no ha cambiado, aunque sí que ha sabido adaptarse a las nuevas generaciones.

unnamed (1)

Continue Reading

Un maridaje con Cresta Rosa en Born Voraz

Pasear por el Borne es algo que un barcelonés tiene que hacer mínimo una vez a la semana. Nosotras intentamos hacerlo cada fin de semana, al mediodía, cuando el sol está más brillante que nunca, sus calles adoquinadas y estrechas se llenan de bullicio, y los museos abren las puertas a gente de toda clase, inquietos y alegres de compartir ese pequeño tiempo del día con los que hace tiempo que no ven.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA Continue Reading

La Zorra: El nuevo Hot Spot de Sitges

Sitges no es como las bicicletas: no sólo es para el verano. De hecho, la mejor época para visitarlo seguramente sea con la  llegada el otoño, cuando las playas se vacían, la brisa del mar se respira mejor y desde la arena se puede vislumbrar el agua. Es entonces cuando nos gusta pasear por sus calles adoquinadas, caminar por el paseo marítimo, y descubrir nuevos restaurantes sin tener que asfixiarte entre la gente de gafas de sol medio perdida.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

                Arroz con zamburiñas de La Zorra

Continue Reading

Green Spot: Un vegetariano para carnívoros

La tendencia veggie va cada vez más en alza: lugares hechos a medida para vegetarianos, flexiterianos, e incluso restaurantes raw food para crudiveganos. Lo sensacional no es que cada vez surjan más locales como éstos, lo sensacional es cómo se llenan de carnívoros en busca de sabores diferentes, delicados, y deliciosos.

Seas de los que comes carne, o seas de los que prefieres alimentarte a base de algas, amarás Green Spot.

green spot Continue Reading

Lolea: la reinvención de la sangría

Está buena, es divertida, es como una bocanada de aire fresco, huele a sal, y a agua de mar, te hace sentir bien y te hace disfrutar. ¡Que picarona! No, no estamos hablando de una mujer, sino de la Lolea: la Sangría que reivindica el placer de beber Sangría (así, sin más). ¿Y es que a quien no le gusta un buen vaso en verano, y por qué no, durante todo el año?

sangría lolea

Continue Reading

Keep calm: you are at The Benedict

Comer temprano porque tienes hambre no se convierte en un brunch, comer a las 3 del mediodía unos benedict después de haberte zampado un buen desayuno tampoco, y por supuesto que un brunch no consiste en una ensaladita o un sandwich light, lo siento chicas…

En Barcelona hay mil lugares que dicen tener brunch, y millones de barcelonines que dicen tomarlo, pero… ¿de verdad sabemos hacer brunchs? Nathalie y Juan Carlos, hermanos y creadores de The Benedict, venezolanos pero residente muchos años en EEUU, saben perfectamente lo que es un brunch. Así pues, desde hace dos años quisieron compartir su idea del perfecto desayuno tardío con Barcelona: la idea la hicieron llamar The Benedict y la ubicaron en la Calle Gignàs, convirtiéndola en una idea con cara y ojos ( o más bien dicho paredes, mesas, sillas y una comida increíble).

IMG_7715 Continue Reading