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Vinos

Gambas al cava y vino Lo Indíbil: un gran maridaje

Estamos en plenas navidades y eso significa muchos excesos de comida, muchas sobremesas con la família, muchas risas, muchos brindis, y mucho amor. Para mí la navidad siempre tiene ese toque agridulce: de momentos melancólicos, momentos de alegría, y momentos de soledad. Lo que sí que siempre tiene la Navidad es el hecho de compartir: compartir una sonrisa, un regalo, un momento, un plato, una mesa, o una conversación.

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Lolea: la reinvención de la sangría

Está buena, es divertida, es como una bocanada de aire fresco, huele a sal, y a agua de mar, te hace sentir bien y te hace disfrutar. ¡Que picarona! No, no estamos hablando de una mujer, sino de la Lolea: la Sangría que reivindica el placer de beber Sangría (así, sin más). ¿Y es que a quien no le gusta un buen vaso en verano, y por qué no, durante todo el año?

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CLOS PONS: donde se reúne la esencia de Les Garrigues.

El pasado 24 de septiembre tuvimos la oportunidad de conocer un sitio único en el corazón de Les Garrigues: Se trata de Clos Pons, una bodega ubicada entre L’Albagés y La Pobla de Cérvoles y que nace de otro proyecto más grande, el de Grup Pons, productores y distribuidores de aceite de oliva. Para nosotras fue una gran experiencia porque yo (Gal·la) tengo parte de mi familia y corazón en esta zona de Catalunya y cada vez que vuelvo y tengo la oportunidad de observar el entorno, la naturaleza, el paisaje y sobretodo, el olor a aceite recién prensado de olivas arbequinas, me vuelvo loca. ¡Os contamos más!

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Hotels amb DO: la cita que tienes pendiente con los vinos

La semana pasada tuvimos el placer de ser invitadas a la presentación de la quinta edición de “Hotels amb DO”, un evento que organizan conjuntamente el Gremi d’Hotels de Barcelona i el INCAVI, con el objetivo de dar a conocer los fabulosos vinos que se elaboran en las 12 DO catalanas, y a parte de ponernos las botas con vinos riquísimos (que no, que es broma, sólo los catamos) también aprendimos mucho sobre los diferentes tipos de vino, aromas y sabores. ¡Os lo contamos!

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Cinzano: el vermut que se comparte entre amigos

Nos gusta comer, nos gusta reír, nos gusta estar con amigos y por supuesto: nos gusta el vermut . El sábado pasado 18 de junio tuvimos la oportunidad de acudir a la tercera edición de “Aperitivos Cinzano con…”, un evento que se realiza a la hora del vermut (momento perfecto para tomar un Cinzano y acompañarlo de unas olivillas o unas patatuelas) en diferentes locales emblemáticos y populares (para mí lo son) de la ciudad de Barcelona. En esta ocasión, se realizó en el mítico Balius Bar del  Poblenou, y nosotras nos fuimos con Yxel de carrerdelagula, Alejandro de Gastrobarna y Anita de Barcelona Inspira a conocer a Queco Novell y Agnès Busquets y reír un poco . ¡os contamos la experiencia!

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Twenty Twelve Pink: un rosado especial

Es Fangar es una finca entre Manacor y Felanitx existente desde el siglo XIV,  dedicada hoy a la cría de caballos y a la agricultura ecológica, básicamente  de aceite de oliva virgen extra y de vinos de gran calidad. El enólogo Daniel Morales y su equipo han conseguido, en sólo cinco años, producir grandes caldos en sus  36 hectáreas de viñedos, plantadas con variedades autóctonas e internacionales. Otra bodega a tener en cuenta entre la excelente oferta de vinos de  Mallorca.

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Petites Estones Blanc: garnacha blanca joven de bandera

Aunque nos apasiona el vino tinto (somos de carácter fuerte) un vino blanco siempre es elegante y perfecto para una primera cita. Dentro de las variedades, nos gusta mucho la garnacha blanca y especialmente las de la DO Terra Alta.  Son vinos con cuerpo, aroma y mucha versatilidad, que maridan con casi todos los tipos de gastronomia (sí, también puedes tomarlo con carnes) como el Petites Estones Blanc de Vins de Mas Sersal.

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